De couleur rose très claire, cette cuvée présente un joli nez d’une belle complexité avec des notes de feuilles de vignes, d’agrumes et une note cristalline. 

En bouche, un toucher mure, ample et équilibré d’une grande délicatesse. Pur et savoureux avec une fine amertume en finale.

Ce joli rosé bio conviendra à merveille sur un ceviche de dorade, sur un pain aux olives noires ou une bouillabaisse.

Cette superbe tête de cuvée de Château Roubine, fait partie des plus belles signatures des vins rouges de Provence. La robe est brillante et limpide, de couleur pourpre aux reflets rubis. L’attaque est juteuse et suave.

Le nez tend vers des notes de fruits noirs compotés (mûres, cassis & pruneaux), de baies acidulées (airelles) et d’épices (poivre, cannelle).

En bouche, les tanins sont fondus et soyeux. Le milieu de bouche, tout velours se conclue par une grande finale mure qui s’étire sur des notes de sous-bois, tout en complexité et en finesse.

Ce magnifique rouge provençal agrémentera avec splendeur votre côte de bœuf Black Angus braisée aux sarments de vigne ou avec une palombe rôtie aux figues.